Marcin Kubik

Jest coś magicznego w kolacji jedzonej na świeżym powietrzu, gdy słońce chowa się za horyzontem, a na stole stoi butelka dobrej oliwy. Włosi wiedzą o tym od wieków — letnia kolacja na tarasie to nie posiłek, to rytuał. Stół po włosku: prostota i jakość Zapomnij o skomplikowanych dekoracjach. Włoski stół letnią porą to lniany obrus,

W Toskanii lato nie zaczyna się od pierwszego dnia kalendarzowego — zaczyna się od pierwszego aperitivo na tarasie. Ten rytuał, głęboko wpisany w włoską kulturę, to coś więcej niż drink przed kolacją. To moment, w którym dzień zwalnia, rozmowa nabiera smaku, a na stole pojawiają się proste rzeczy podane z gracją. Czym jest aperitivo? Aperitivo