Crostini z ricottą i oliwą na lato
Letnie crostini z kremową ricottą, sezonowymi dodatkami i oliwą extra vergine. Prosty włoski przepis idealny na aperitivo lub lekką kolację.
Tasting flights oliwy: trend w gastronomii
Tasting flights oliwy extra vergine podbijają restauracje na świecie. Dowiedz się, jak wygląda profesjonalna degustacja i jak urządzić ją w domu.
Tasting flights oliwy: trend w gastronomii Dowiedz się więcej »
Oliwa i witaminy: synergia wchłaniania
Oliwa extra vergine zwiększa wchłanianie witamin A, D, E i K nawet o 1800%. Sprawdź, dlaczego łyżka dobrej oliwy to najlepszy towarzysz zdrowej diety.
Ile oliwy extra vergine dziennie?
Ile łyżek oliwy extra vergine dziennie jest zdrowe? Sprawdzamy rekomendacje EFSA, FDA i badanie PREDIMED.
Kolacja na tarasie po włosku
Włoska kolacja na tarasie to więcej niż posiłek — to rytuał. Dowiedz się, jak stworzyć idealny letni wieczór w stylu Toskanii.
Oliwa a cholesterol: fakty i mity
Czy oliwa extra vergine obniża cholesterol? Poznaj fakty potwierdzone badaniami i najczęstsze mity o oliwie i zdrowiu serca.
Volterra: etruskie korzenie toskańskiej oliwy
Volterra — jedno z najstarszych miast Toskanii, gdzie tradycja uprawy oliwek sięga czasów Etrusków. Historia, krajobraz i oliwa.
Volterra: etruskie korzenie toskańskiej oliwy Dowiedz się więcej »
Vitello tonnato z oliwą extra vergine
Klasyczny włoski vitello tonnato z kremowym sosem tonno i aromatyczną oliwą extra vergine — przepis na eleganckie letnie danie.
Jak przechowywać oliwę latem
Dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać oliwę extra vergine w upalne dni, by zachowała aromat, smak i właściwości zdrowotne na dłużej.
Bruschetta al pomodoro z oliwą
Klasyczna bruschetta al pomodoro — przepis na pięć składników i pięć minut. Prosta, letnia, włoska.